Recetas tradicionales

Cucharas de pollo, papas y judías verdes preparadas con anticipación con mostaza y miel

Cucharas de pollo, papas y judías verdes preparadas con anticipación con mostaza y miel



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Foto: Jennifer Causey; Estilo: Kira Corbin

Este es un almuerzo súper simple y saludable que puede preparar con la cena de anoche o preparar un lote para varios días de almuerzos saludables. La clave aquí es la salsa de miel y mostaza, que da una nueva vitalidad a las verduras y proteínas. Las judías verdes y las papas funcionan bien aquí, ya que se mantienen firmes y tienen un sabor delicioso frío, al igual que el pollo.

Como hacerlo

Paso 1

Para preparar la vinagreta de miel y mostaza, combine la mayonesa, la mostaza de Dijon, 2 cucharaditas de agua y la miel en un tazón pequeño, revolviendo con un batidor.

Paso 2

Calienta una sartén a fuego medio-alto. Cubra la sartén con aceite en aerosol. Espolvoree el pollo con pimienta y sal. Agrega el pollo a la parrilla; cocine 2 1/2 minutos por cada lado o hasta que esté listo. Reserve las 3 tiras de pollo restantes para otro uso.

Paso 3

Hierva las papas en una cacerola mediana llena de agua. Cocine 18 minutos. Agrega las judías verdes; cocine 3 minutos. Desagüe; enjuague con agua fría. Desagüe. Corta las papas en gajos. Sirva la mezcla de miel y mostaza con 3 tiras de pollo, papas y ejotes para mojar.


Ver el vídeo: Ensalada de patatas!! con vinagreta de miel y mostaza. #comohacer #recetasfaciles (Agosto 2022).