Nuevas recetas

Receta de caçoila (carne portuguesa)

Receta de caçoila (carne portuguesa)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Carne de res
  • Cortes de carne
  • Bife
  • Bistec para guisar

De las Azores, esta receta da como resultado una carne suculenta y apetitosa que se deshace al tacto.

35 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 1 kg (2 1/4 lb) de bistec para guisar en cubitos
  • 3 naranjas, en jugo
  • 4 cucharadas de vino blanco
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de chiles secos triturados
  • 2 hojas de laurel
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/4 de cucharadita de pimienta gorda molida
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

MétodoPreparación: 30 minutos ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 30 minutos

  1. Enjuague la carne y colóquela en un tazón grande. Vierta el jugo de naranja, el vino, el aceite y las guindillas. Condimente con hojas de laurel, ajo, pimentón, pimienta de Jamaica, sal y pimienta. Mezclar para cubrir. Cubra y refrigere durante la noche.
  2. Calienta una sartén pesada a fuego medio. Cocine la carne en adobo hasta que la carne se desmenuce fácilmente, aproximadamente 1 hora. Agregue agua según sea necesario.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(34)

Reseñas en inglés (29)

por Sue Quintin

Soy portugués pero mi familia usa carne de cerdo para cacoila. y mucho más ajo y usamos pimiento rojo triturado. Probé esta receta y no estuvo mal, pero es mejor con la carne de cerdo. y la servimos con papas fritas o arroz. Vivo en Fairhaven y la cacoila es muy popular aquí, especialmente en las fiestas portuguesas, venden muchos sándwiches de cacoila. carne de cerdo.-30 de enero de 2010

por L Kerwin

Crecí en New Bedford y siempre comía cacoila hecha con carne de cerdo. Probé esta receta y estaba buena, sin embargo la mía me gusta mucho más picante y todavía creo que la prefiero hecha con carne de cerdo. (Primero lo marino durante 2 o 3 días) Mi abuelo era de las Azores y tal vez eso explique la diferencia entre la carne de res o el cerdo.-16 de diciembre de 2008

por HeatherA

Esta receta no está mal, es más o menos como se hace la cacoila. Soy portuguesa y lo único que hago diferente es agregar una tonelada más de ajo que este. Compro el picado en el frasco y solo pongo unas cucharas grandes. También cuando hago mi cacoila le agrego cebolla en polvo y sal. Solo echamos un montón de especias en nuestros platos. Y yo no uso pimienta de Jamaica en mi cacoila pero mientras tengas vino, pimentón, cebolla, ajo, sal y pimienta estará bien. También puede agregar un chorrito de jugo de naranja en lugar de tener que rallar y exprimir las naranjas.-09 de noviembre de 2008


Receta portuguesa de cerdo desmenuzado con Cacoila

Esta receta portuguesa de puerco desmenuzado es un placer para la multitud. Tierno y jugoso con un toque de sabor de las especias y el vino tinto, aléjese de las recetas ordinarias de cerdo desmenuzado con esta receta de ca & ccediloila. Esta receta está escrita para una olla de cocción lenta de 6 cuartos de galón.

Cacoila es una receta portuguesa para un plato de carne de res o cerdo a fuego lento. Pronunciado tradicionalmente como Kah-Soy-La, mi familia pronuncia este plato como Kah-Sir-La. Este es uno de mis platos portugueses favoritos desde la infancia.

En la cocina portuguesa, cada familia tiene su propia variante de Cacoila. Sin embargo, cada receta utiliza un corte de carne económico. La carne se cuece a fuego lento durante varias horas hasta que esté tierna.

De hecho, un corte de carne más caro como el lomo de cerdo no trabajará bien con este método. Carece de la grasa necesaria para mantener la carne jugosa durante el largo proceso de cocción.


La sopa de hinojo, o sopa de funcho en portugués, es un alimento básico en Madeira y las islas Azores. Esta receta está llena de hinojo, cerdo, salchicha, repollo y frijoles.


En buen sabor

¡No he comido mucha comida portuguesa, pero me encanta el cerdo y este sándwich de puerco desmenuzado se ve increíble! ¡¡Gracias por la visita!!

No he comido toneladas de comida portuguesa, pero he sido tan buena. Espero que tengas la oportunidad de probar algunos. ¡Gracias por visitarnos también!

Es muy delicioso. Nunca lo hice y la única forma en que lo he probado es en un festival portugués cada año. Ahora que tengo la receta intentaré hacerla y veré si sabe igual. Es cerdo desmenuzado pero el sabor picante es increíble. Te recomiendo que lo pruebes si te gusta el cerdo desmenuzado

¡Esto se ve fantástico! Me encanta la versión en vino tinto del cerdo marinado portugués, así que no puedo esperar para probar el tuyo. Gracias por compartir :)

¡Espero que lo pruebes! Una vez hice una versión de vino tinto usando un paquete de condimentos de cacoila que compré, y estaba muy bueno. Esta versión de vino blanco, junto con las especias, tiene sabores con los que estoy más familiarizado. ¡Pero me encanta la cacoila y la tomaré de cualquier manera! ¡Gracias por visitarnos, Karrie!

Estoy tan feliz de que hayas compartido esto. Solo he comido este bocadillo en el festival portugués y me encanta. Siempre quise la receta y nunca le he preguntado a ninguno de mis amigos protugues. Estoy agradecido de que hayas compartido esto.No puedo esperar para probarlo. La única pregunta es que dijiste que usaste un masaje seco, qué tipo de masaje seco.

¡Me encanta el cerdo desmenuzado y tendré que probarlo pronto! ¡Gracias por conectarte con What & # 39s Cookin & # 39 Wednesday!

¡Excelente! ¡Espero que te guste, Karly!

Esto se ve tan bien, me gustan todos los sabores que contiene. Gracias por conectarte con Sweet and Savory Sunday, pasa por aquí y vuelve a conectarte. ¡¡Qué tengas un lindo día!!


Receta adaptada de Sean Telo, Extra Fancy, Brooklyn, NY

Producir: ½ taza

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: N / A

Tiempo Total: 10 minutos

Ingredientes

5 cucharadas de pimentón dulce

1 cucharadita de pimienta negra recién molida

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de nuez moscada recién rallada

1 cucharadita de pimienta gorda molida

1 hoja de laurel, machacada con mortero

1 cucharadita de ralladura de limón seca (y limón n. ° 189)

1 cucharadita de ralladura de naranja (y naranja n. ° 8531)

Direcciones

En un tazón mediano, combine todas las especias y hierbas secas. Ralle el limón y la naranja sobre la mezcla de especias y revuelva para combinar. Cúbralo y guárdelo en el refrigerador hasta por 1 semana.


Considere a su familia y a los favoritos de la n. ° 8217

Estas nuevas versiones de las comidas tradicionales pueden presentar a su familia una nueva cultura sin necesidad de viajar por el mundo. Cambie la noche habitual de pollo y arroz o nacho y, en su lugar, prepare estas recetas de cena familiar con giros culturales. Se verán lo suficientemente similares a sus comidas típicas que los niños pequeños querrán probar, y usted disfrutará de un plato sabroso que no es una repetición de la comida que come todas las noches.

¿Disfrutaste esta colección de recetas para cenas familiares con un giro global? Pruébelos usted mismo y comparta en los comentarios a continuación cuál fue su favorito.

¿Busca más giros en recetas favoritas para preparar para su familia? ¡Mira estas recetas de restaurantes que puedes preparar en casa!


Ver el vídeo: Carne Moida com espaguete! (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Zulkijin

    Se logra el mayor número de puntos. Creo que es una buena idea. Estoy de acuerdo contigo.

  2. Alrik

    Está de acuerdo, la información es muy buena

  3. Dujind

    Algo que no puedo suscribirme al feed RSS ...

  4. Philoetius

    ¿Habrá una secuela?

  5. Megor

    por supuesto sorprendido y complacido, nunca hubiera creído que incluso esto suceda.

  6. Shataur

    Tienes toda la razón. En él, algo es también para mí, parece que es una idea excelente. Completamente contigo, estaré de acuerdo.



Escribe un mensaje